익힌 스카엔클로 다리

대부분 스카엔클로를 식용으로 쓸 엄두를 내지 못합니다. 원한과 저항의 신의 이름을 딴 동물이니 그럴 법도 하지요. 하지만 용감한 이들은 유연하고 부드러우며 뒷맛까지 달콤한 맛의 축제를 즐길 수 있습니다.