Soczysty szaszłyk

Mięso na patyku to danie popularne we wszystkich cywilizacjach od czasu, kiedy Magrana podarowała rozumnym ogień. Z czasem różne kultury zaczęły modyfikować jego smak. Niezależnie od przepisu czy techniki, wszystkie tego typu potrawy łączy jedno: z jakiegoś powodu patyk poprawia smak.