凤头鲆

这种底栖鱼类擅长伪装成海床的一部分，以此躲避捕食者。由于肉上覆盖着与海底沉积物结合的矿物质，给品尝带来了一定的挑战。然而，正是这股富余的土腥味，让一些人将其视为不可多得的珍馐美味。